西安面食加盟连锁信息推荐

赵家腊汁肉其品牌有巨大的市场，品牌产品，***者放心的加盟项目!并且公司每年都有较高的业务和递增率。经过多年的直营操作和特许加盟实践，具备了管理大型连锁体系的能力和人才。因为面条含有丰富的淀粉、蛋白质、粗纤维及钙、铁、磷等丰富的营养元素，而且吃起来很有饱足感。能够对加盟体系实施严格的标准化管理。西安面食加盟连锁更新鲜的口味，更好吃的美食，同时兼顾中国的的饮食要求。玖伍面食，寓意好，产品好，更有无限的发展前途!

西安面食加盟连锁加盟条件　　

1、申请人能够承担***责任，对创业有想法。

　　2、心理健康，能够正常的处理***和回报的问题。

　　3、对于赵家腊汁肉公司总部的品牌有一定的认知，赞同总部提出的各类合理方案。

　　4、赵家腊汁肉加盟商具备足够资金实力，能够满足加盟店的启动资金要求以及后期的经营费用。

　　5、有一定的经营管理能力。

　　6、必须保证严格遵守赵家腊汁肉加盟的有关管理经销业务，***保障，其它商业规划等方面的规划。

面粉的色泽

正常的面粉色泽为乳白或乳***，苍白或惨白色的面粉往往是添加了过量的增白剂。

面条

在面粉中加入约1/3的冷水，搅拌均匀，醒面20分钟后压成面片，然后分几次在家用压面机上压成约1毫米厚的面片，切条即可。若用手擀面，面团可和的稍软一些。煮面时，可在水面加一汤匙油，面条就不会粘,还能防止面汤起泡沫溢开锅外。

饺子

制作饺子时，和面加水量介于馒头和面条之间约为45%。煮饺子时先敞锅煮皮，皮熟后，再盖锅煮馅，温度上升，馅易煮透，这就是人们常说的'敞锅煮皮，盖锅煮馅'。

自发粉的使用

在自发粉中加入约一半左右的温水(35℃左右)，揉匀面团静置醒发30分钟后成型。赵家腊汁肉在国内面馆加盟行业品牌中属于榜首的位置，之所以能做到这一点主要原因还是来源于其稳定的品牌推进和对每一个连锁加盟商一如既往的运营与管理的扶持。冷水上锅入屉，文火加热，水开后15-20分钟即熟;使用自发粉时要将面团充分揉透(可分两次揉)，否则面筋未形成网络，揭锅后馒头易塌陷; 若使用富强粉制作馒头，则需加入适量酵母(1%左右)，并适当延长发面时间约20分钟。

加水量

制作不同的面食时加水量是不一样的。面条、饺子、馒头加水量应依次增加。并且根据不同品质的面粉作适当的调整。